En América es mucho mas demandado el chardonnay, pero creo que en Chile, concretamente el valle de Casablanca, es el Sauv. Blanc la que da mejores resultados. Errazuriz es muy conocida en mi ciudad, al norte de México, pues la importa un gran distribuidor, pero mientras sus tintos han sido irregulares en los últimos 10 años, su Sauvignon Blanc siempre es buen vino, y huye de los aromas exagradamente heerbáceos o de frutas muy tropicales. Saludos.
Sabrosa Sauvignon Blanc chilena
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo pálido bien brillante y limpio. Nariz de buena intensidad con frescos aromas de fruta blanca y de hueso, le siguen unas notas ahumadas que recuerdan las sardinas en escabeche, ligera salinidad, toque de aceite de oliva, hierbas del monte y ligera mineralidad de fondo (unas sensaciones olfativas realmente curiosas). Fresca entrada en boca que llega a resultar algo graso en su recorrido pero es bastante agradable e intenso, buena acidez, untuoso, suaves notas amargas, fruta blanca bien madura y persistente. Final largo y postgusto de fruta blanca.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/09/09/errazuriz-sauvignon-blanc-2012/