Nuevo vino de Ricardo Palacios .... producción limitada

Color picota oscuro, ribete violáceo algo oscuro, capa media-alta y fina lágrima bien tintada. En nariz se muestra inicialmente bastante cerrado pero tras una media hora de aireación empieza a expresarse de manera bastante intensa con mucha fruta roja madura y un cierto frescor que recuerda las hierbas del monte frescas, algo de clorofila, finos especiados (pimienta roja en grano), toques balsámicos refrescantes (regaliz y algo de mentolado fresco), un suave apunte cítrico y floral, los tostados bien relegados a lo más fondo. En boca tiene una entrada que representa la antítesis de los registros en nariz: notable entrada y una astringencia bastante dura y larga, intenso recorrido con bastante nervio, buen volumen, muy buena acidez, especiado, frescos mentolados, los tostados de la barrica sí que se manifiestan en mayor grado y resultan rugosos, taninos verdes, suave buena trama y ligero en su conjunto pero con marcada estructura y potente, muy persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal balsámico y licoroso.

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