Esos vinos de Mallorca, con esa elaboración moderna da unos resultados sorprendentes.
Para mí es un vino de mi cartera de elegidos.
Bienvenido a Verema
Primera vez en Mallorca...
Lo primero, presentarme. Soy un usuario que os ha leído durante má de año y medio en este foro para que me sirivierais como faro y guía a la hora de seleccionar un vinito.
Lo primero de todo es decir que mis experiencias en catas son muy reducidas, pero que disfruta del vino (y mucho más del buen vino) por su compañía y conversación ¿Qué sería de un vino sin quién disfrutarlo?
Volvamos a este vino. He probado muchos vinos, pero este en concreto me ha animado a escribir. En cuanto a la capa, el ribete y demás, le dejo a los expertos, ya que a mí me da un color rojo cereza, con una intensidad media y una lágrima que me ha embelesado el corazón...
El olfato me trae al recuerdo el Mediterráneo donde me he criado: hierbas de monte como tomillo, romero, mejorana.. Además de fruta madura, un toque lácteo y, como me ha dicho mi mujer, un olor que le recuerda a los pastelitos de fruta que hacían en las panaderías tradicionañ¡les.
El sabor: A mí me gusta disfrutarlos, así que si digo alguna burrada, ruego me perdoneis. Para mí ha sido algo muy diferente a lo acostumbrado. Fruta negra madura, con una madera muy bien integrada, un toque salino, que me recuerda a un albariño casero tomado hace unos años... Un sabor que me ha embriagado.
Igual ha sido demasiado pronto para tomarlo, pero para mí ha sido el momento perfecto después de dejarlo aireando durante una horita.
Una compra muy recomendable, diferente. Lo recomiendo
-
12 volts 2012