Botella nº670
Abierta con una hora de antelación.
De color amarillo pálido con reflejos dorados y lagrima de gran densidad.
En nariz se aprecian aromas de fruta blanca, notas herbáceas, hinojo, bollería fina, mantequilla, finos ahumados y trazas minerales.
En boca tiene una entrada voluminosa, con cuerpo, pero con una acidez que le aporta frescura, postgusto muy largo, con recuerdos cítricos, avainillados, ahumados y con un final ligeramente amargoso.
Me queda otra botella de este buen blanco a la que daremos una larga temporada de guarda.
Del tinto tengo dos botellas y si que está rico, pero tienes que probar El Escondite del Ardacho, ese son palabras mayores.
Lo buscaré entonces. Ya te contaré.
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