Color rojo picota intenso, muy cubierto. Lagrima lenta con mucho glicerol. Es un vino goloso, balsamico, potente, con aromas de tinta, datiles, frutos negros sobremadurados (moras)Especias. En boca es un vino grueso, calido, graso, aterciopelado, ligeramente alcoholico y quiza falto de acidez, pero tremendamente atractivo y amable, goloso y muy sápido.
Es necesario jarrearlo y consumirlo a 16 grados. Catado en Stradivarius y riedel tempranillo.
Combinará bien con todo tipo de carnes (aunque sena salseadas), embutidos y chacinas, asi como con quesos artesanales de vaca y oveja.