Carácter por eclosionar

Dorado brillante, burbuja media y escasa.
Media intensidad en nariz donde se muestra complejo y mineral, francamente definido. Notas florales, frutas blancas de hueso, manzana asada, toques de piel cítrica, anisados, hinojo, ligeros ahumados y frutos secos. Con múltiples capas, dando sensación de enorme profundidad.

En boca es un vino directo y austero, muy joven todavía, con un largo recorrido por delante, vertebrado por una magnífica acidez y con un paso redondo y estructurado, largo en el final dejando una persistente huella mineral y de frutos secos amargos, con un carbónico muy bien integrado.
Cuvée procedente de una vieja viña del Grand Cru de Oger, plantada en 1949, un vino que en la excelente añada del 2008 está todavía muy joven y que sin duda agradecerá una buena guarda donde irá a más por su potente estructura y marcada acidez. Un excelente blanc de blancs. Unos 45 euros, buena RCP.