Con menos presencia del roble estaría redondo.

Amarillo pálido con ribete acerado y aspecto luminoso.
Nariz sutíl, con aromas de fruta de hueso, manzana y cítricos frescos, tonos de flor de acacia, tiza, especias (vainilla, laurel) y repuntes herbaceos de fondo.
En boca es ligero y fresco, especiado, con frutosidad moderada envuelta en notas finas ahumadas, tostados algo presentes y tonos de bollería. Paso de boca fresco y algo untuoso, con acidez esbelta y cuerpo medio. Final algo dominado por la madera con postgusto especiado, con matices de fruta en sazón.