Rico cava ecológico.

Fecha de degüelle: 21 de Enero del 2013
De color amarillo pálido con reflejos dorados y burbuja fina en forma de pequeños rosarios.
En nariz quizás no es demasiado complejo, pero en cambio demuestra una enorme frescura con fruta blanca madura en primer termino, cítricos, notas florales y herbáceas y algún toque avainillado recuerdo de su crianza.
En boca al igual que en nariz se muestra fresco y afrutado, con una burbuja perfectamente integrada y con un postgusto cítrico y ligeramente amargoso.
En su rango de precios, me ha parecido un estupendo cava, la verdad.