Me he llevado un ligero despago...
El día de mi boda bebí este cava en mi casa mientras me hacían fotos con la familia y algunos amigos y lo recordaba diferente...
Hoy me ha parecido un cava un poco apagado (igual necesita un poco más de guarda en botella). Visualmente amariilo pajizo, un poco apagado (valga la redundancia).
En nariz (he de decir que estoy un poco constipado) me parecía un poco cerrado. Luego ha crecido y me ha traído aromas a fruta amarilla, un poco de levadura, pastelería...
En boca, una burbuja persistente y un amargor duradero, que refrescaba, pero al final cargaba un poco. Melocotón, un poco de uva, madera integrada, algo de piña en almibar.
En cuanto a la RCP no pondré nada porque lo adquirí en un 2x1 de El Corte Inglés.
Un cava que por su precio real, es para pensárselo teniendo un Gramona Imperial por el mismo rango de precios.
