Vino de gastronomia.

Color rojo cereza de capa alta.Nariz con terrosos,cereza,cassis,grosella,fresa,ciruela,caramelo de violeta ,regaliz,notas especiadas,humo,cacao,alguna nota balsamica.En boca es un vino Atlantico con taninos potentes algo austeros que se pegan en el centro de la boca,carnoso,notas especiadas,ciruela,cereza,mora,grosella,alguna nota vegetal,buena acidez.Querian hacer un perfil de vino como se elaboraba antaño y el perfil tanico en boca al mismo tiempo que la carnosidad fuera el objetivo,lo que pasa que se hace dificil beber solo y pide platos con enjundia.