Dorado, brillante, límpido. <em>Maracuyá potente, notas minerales:

Dorado, brillante, límpido.

Maracuyá potente, notas minerales: pedernal, granito, cítricos: lima, leves notas a piña, pimienta blanca, leve toque a toffe y vanillas (están ahí pero no tapan nada). Todo ello expresado con una gran intensidad, es muy directo en nariz.

En boca tiene nervio, es fino, pero amplio (gordito) en la parte media, tiene una gran duración. La acidez es punzante, con una leve presencia de carbónico en el espinazo. De final muy largo y amargoso, en la retro-nasal aparecen notas cítricas, maracuyá y mantequilla.

Me gustaría recatarlo con más tranquilidad, porque se ve que hay material ahí.