Festival para los sentidos.
Color rojo granatosode capa media.
En nariz es expresivo, con la fruta negra y roja con protagonismo (ciruelas, frutas del bosque), llamativos aromas de hierbas aromaticas ( romero, laurel), especiados( pimienta negra y vainilla) y balsamicos mentolados que le aportan frescura, tierra humeda, la crianza le aporta ligeros ahumados, tinta china.
En boca es sabroso, tiene mucha elegancia, con excelente equilibrio entre acidez, fruta y crianza, encontramos fruta roja roja madura, balsamicos, taninos marcados con ligera astringencia que el tiempo en botella suavizara, toque mineral en su largo y agradable final.
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en respuesta a José Gabaldón Ver mensaje de José Gabaldón Y tanto Jose, y ademas lo elabora un amigo.
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en respuesta a Francescf Ver mensaje de Francescf Muy cerca del Hotel estra el restaurante Hostal del Fum, esta en el principio de la Rambla de Egara, es un restaurante de los de siempre. Pero en el mismo hotel Don Candido tienen un resturante que dicen que no esta mal.
Si subes mas arriba en la Rambla de Egara esta La Terrassa del Museu, de nuestro amigo y compañero en el grupo Rafa Blanco, es donde el grupo de cata hace los encuentros cada mes. -