Cataremos otras botellas para salir de dudas. Pendiente para Septiembre.

Nos hicimos con dos cajas de este vino para la "Colla La Farigola" en las fiestas de la Madalena y nos entusiasmó, así que compre 12 botellas más para mi casa. Me sorprendió los 18 meses de crianza en barrica a un bajo precio, increíble. Lo catamos tras media horita abierto y a 18 C. Tapón en buenas condiciones, solo un pero, algo corto para mi gusto.

VISUAL: Rojo cereza de capa media-baja con el ribete burdeos, algo atejado. De lágrima fina y abundante. El color no es lo mejor de esta botella que parece añejada?...ummmhhh...

OLFATIVA: A copa parada frutos rojos no muy maduros, como a fresa ácida. Al agitar notas licorosas que dejan paso a toques sutiles de pimienta y eucaliptos. De intensidad media, no muy complejo. Esta botella no parece lo que probamos en Marzo, en nariz es mas pobre en matices y parece como reducido tal y como anticipaba ese color.

GUSTATIVA: El paso por boca es suave, con una buena acidez. Los taninos totalmente pulidos, incluso demasiado. La verdad es que la madera, pese a su larga crianza, no se ha ensamblado en el conjunto en demasía. Repito que mi percepción en anteriores botellas fue mejor. Aun así, cuidado, vino notable, muy agradable y fácil de beber, para todos los públicos. Cataremos otras botellas para salir de dudas. Pendiente para Septiembre, pero es imposible que de Marzo a Junio el vino se haya venido abajo...o eso espero vamos.

La RCP sin duda difícil de igualar, 4,70 euros por botella.

Lo maridamos con un pollo de corral al horno con patatas de la parienta que quitaba el hipo. Excelente matrimonio...el mío y el del vino con el pollo, je,je...