De vinos

Lo descubrimos saliendo de vinos por Cuenca, es el tinto básico de Bodegas Fontana, de Cuenca.

Para nosotros el vino encaja muy bien precisamente en este concepto, salir de vinos, hacer el aperitivo, tapear.

Tiene un borde violeta, joven, de capa media con no demasiada lágrima y rápida.

En nariz, se muestra frutal, algo floral incluso, hay que airear bien la copa justo después de abrir, toques herbáceos, tierra, bosque, regaliz algo dulce.

En boca tiene una entrada suave, de cuerpo medio, es sabroso y fresco, se bebe fácil, acidez algo justa, con un post gusto medio.