Un gran Sauternes

Sin ser uno de los más conocidos está considerado como uno de los mejores (1er Cru Classé) y en la serie de novelas sobre el vino "La sangre de la Viña" el protagonista lo considera uno de los sauternes más interesantes. El vino lo adquirí a la avanzada, a un precio que se acercaba a los 30 euros. Dicho todo esto, vamos con la cata:
Corcho de calidad. Tiene un precioso color dorado con reflejos a oro. Limpio. Preciosa lágrima que queda impregnada en la copa y que desciende muy lentamente.
A copa parada, sobresalen los aromas a albaricoque (orejones, al agitarlo aparecen también el melocotón, el melón maduro, la miel.
En boca es graso, untuoso, aterciopelado, complejo, equilibrado, con mucha intensidad pero muy fino.
Es un postre en sí mismo, nada empalagoso. ¡Un verdadero placer!