Elegante

Color amarillo dorado.
La nariz se muestra elegante y despliega de manera delicada sus aromas, fruta blanca y amarilla con hueso madura, recuerdos a azucar quemado, notas de hinojo, crema pastelera y vainillas, todo ello en perfecta conjunción.
En boca tiene buena entrada, resulta aterciopelado con una integración absoluta del carbónico, cremoso, elegante, fresco, estructurado, equilibra notas frutales con otras más complejas y las propias de la crianza, un punto seco antes de un final muy largo y complejo.
Un enorme cava, de un estilo muy especial, con mucha vida por delante.