Muy bueno, pero sólo si me invitan

Dorado algo pálido. Burbuja muy pequeña y más bien escasa.

Muy buena intensidad. Caramelo de limón, azúcar tostado, pan recién horneado, flores blancas, manzana asada, notas de levadura y piña.

Buena intensidad. Fresco, cítricos dulzones, burbuja muy bien integrada, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a piel de limón y brioche.

Menos mal que me enteré del precio después de probarlo. Por algo más de cien euros, me parece que sólo lo beberé cuando lo pague otro.