Botella que compartí con el enólogo Victor Clavería
A priori no sabemos que nos encontramos, variedad desconocida para ambos, autóctona de teruel
Color rojo picota con ribete violáceo
En nariz aparece mucha fruta negra y especias
En boca sigue siendo muy frutal, aparece un aroma muy definido de almez, tal y como indica en la botella, que nos resulta muy agradable y sorpredente a ambos.
Resulta largo y sabroso
Me sorprendió esta variedad, ya que creo que pueden salir grandes vinos
Desconozco el motivo por el cual no se utiliza, pero ese toque de almez lo hace muy interesante a mi entender
Lo peor de la botella, que tenía bastante precipitación y no soy de los que me molesten los posos
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