Rica pinot blanc alsaciana.

Botella tomada en restaurante.
De color amarillo pálido con reflejos dorados y lagrima de gran densidad.
En nariz comienza con una mezcla curiosa de aromas de foie gras y manzana asada, que poco a poco se van disipando aunque no llegan a desaparecer del todo, dando paso a notas mas florales, cítricas, algo de anises y de bollería fina.
En boca se muestra fresco, untuoso, con una mezcla de ligera dulcedumbre y marcada acidez, postgusto de medio recorrido, con recuerdos de esa manzana asada y un final marcadamente cítrico y mineral.
Siempre da gusto ir donde Andrés y descubrir cosas nuevas e interesantes.
Muy rico.