Buena mencía , con cita para el 2015...

Se trata de un monovarietal de uva mencía, un Bierzo en toda su expresión, proveniente de cepas con mas de 60 años de antigüedad, lo cual es siempre un aliciente.
Abrimos la botella media horita antes de su cata y la servimos a 17 C. El tapón salió en perfecto estado.

VISTA: Color rojo picota de capa media-alta con un ribete burdeos. De lagrima densa, lenta y ligeramente tintada.

NARIZ: De intensidad alta. A copa parada irradia notas florales a rosas rojas. A copa movida descubrimos intensos frutos rojos, ciruelas especialmente, que se entremezclan con unos toques especiados de pimienta negra, chocolates y vainilla. También efluyen unos sutiles recuerdos de hierbabuena para finalizar con terciarios de cuero y ahumados. Sugerente y compleja nariz.

BOCA: De acidez media y taninos aún apreciables. En retronasal se aprecian unos toques frutales de moras negras y cítricos, de naranja en concreto. Percibo también notas de cacao en el postgusto, ligeramente amargo. Los 14 grados de alcohol los lleva muy bien, buen paso en boca. De persistencia media. Aún así creo que tiene mejor nariz que boca.

Tiene una muy buena RCP, pues cuesta en torno a los 10 euros y es un mencía bastante decente la verdad. Creo que mejorará durante los próximos dos años en donde supongo se pulirán algo más esos taninos tan marcados. Le he dado cita para 2015...

Nos lo tomamos con una espectacular Lubina al horno con patatas, eneldo y tomillo y resultaron entenderse a la perfección.