Vino Fresco y Afrutado

Hola,

Este vino se elabora mediante maceración carbónica (estilo parecido a beaujolais) por lo que es un vino que ha de tomarse fresco y que no son de guarda. De hecho, tras pasar ya el verano del año siguiente, este vino seguramente ya esté perdiendo facultades.

En el color, muy intenso, brillante y limpio. Color picota oscura con un ribete intensamente violáceo que adicionalmente, tiñe intensamente las paredes de la copa al remover. En línea con lo que se esperaría de este vino.

En nariz, aromas muy intensos, muy dulces a fruta roja (recuerdos a compota de frambuesa).

En boca, ya no tan intenso como en nariz. Debería resultar incluso empalagoso, por lo que pienso que ya ha pasado demasiado tiempo para consumir este vino. Acidez equilibrada, muy freco. Falta algo de fruta y dulzura