Complejo y cambiante

Rojo con destellos oscuros y borde rosa. Capa media. Limpio y brillante.
Nariz profunda y compleja. Los aromas van y vienen, hace falta esperar para ver lo que hay dentro. Violetas, fresas en sazón, algún toque especiado y balsámico, tostados, madera húmeda, cedro, tabaco y piedras.
Paso firme y con una gran tensión, hace salivar. Tanino aún joven sustentado en una acidez enorme. Sabores equilibrados con predominio de notas primarias. En segundo lugar destacamos apuntes terrosos, ahumados y minerales.
Final de larga persistencia.
Este elegante y bien elaborado "villages" de Lafarge está empezando a vivir. De momento lo he notado más expresivo y marcado que en anteriores añadas donde quizá el carácter era más femenino y sutil.

  1. #1

    Jokim

    Fenómeno, ya has empezado con los 2010 de Lafarge, supongo que los has pillado donde siempre ;-), a ver si lo pruebo ¿Te gusto más la 2009?

    Un saludo,

  2. #2

    Gondorff

    en respuesta a Jokim
    Ver mensaje de Jokim

    De Lafarge del 2010 es el único que he probado. También he reservado un Clos de Chènes.
    Este "villages" lo he notado más expresivo y machote que en 2009, pero habrá que beber más botellas

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