Viruta en "rama".

Color dorado con ribete pajizo y aspecto limpio.
En nariz muestra finura y carácter del velo en flor, notas de almendras frescas, agua de mar, incluso apuntes mentolados. Le siguen toques salinos, maderas envinadas y flores secas sobre un velo de albariza bien presente que arropa todo el conjunto.
En boca es muy salina y fresca, muy franca y marcando el suelo de donde procede. Al inicio aparecen notas de almendras, mineral, salitre, especias y maderas finas, seguidamente leves puntas yodadas y aguacate maduro. Su paso es muy redondo, ligero, con acidez refrescante y un carácter único. El final evoca recuerdos de aceituna verde y levaduras en flor. Final largo y elegante.