Pudimos este mismo verano tomarnos una botella de este correctísimo vino croata, de la variedad Plavac Mali (en este caso, cultivada en la isla de Hvar). ¿Sabías que esta variedad es hija de la variedad Crljenak Kaštelanski y que no hace mucho se demostró en la Universidad de California que ésta última es la Zinfandel californiana?
De todos los Plavac Mali que probamos, el que más nos gustó fue el de Andro Tomić (nosotros probamos el 2008), por su excelente equilibrio entre alcohol, fruta y madera. La mayoría de los vinos croatas de esa misma variedad nos parecieron algo licorosos y en algunos casos con taninos demasiado astringentes (incluido algún que otro Dingač y Postup).
saludos