Sin duda y siempre bajo mi punto de vista, la Pošip es la mejor variedad blanca croata, autóctona de la isla de Korčula. Este verano la hemos probado de varias bodegas, pero la que más nos gustó es la de esta bodega, una referencia en Croacia: Korta Katarina. Nos pareció muy potente y aromático, algo graso y de acidez equilibrada, con la fruta (melocotón en almíbar) por encima de la madera. Laaargo postgusto.
Otra bodega que la trata muy bien es la regentada por Miljenko “Mike” Grgich. No dudes en probar su Pošip si tienes ocasión.
Saludos