Casi cinco meses después.

Vuelvo a adquirir y disfrutar otra botella de este buen vino.

El espumante esta ahora más "hecho" que hace año y medio que lo valoré por primera vez.

La nariz sigue siendo frutal y floral, aparecen buenos toques de vainilla y de pastelería fina.

En boca se repita la frutosidad y el paso tiene buen equilibrio y bastante frescor, vuelven las flores y la vainilla, el final tiene buena persistencia.

Es de la misma partida del catado el 29/09/2013 y aunque ha mejorado algo, no es todo lo que yo esperaba. Sigue faltando tiempo en botella. La RCP entre buena y muy buena.