7 años después

DATOS

CLAN es un proyecto especial, que sigue la línea de elaboración de vinos monovarietales de Bodegas Estefanía. La Prieto Picudo es, sin lugar a dudas, una de las variedades más peculiares de la Península, cuyas virtudes son ahora rescatadas de la mano de este vino elegante que integra a la perfección las notas tostadas del roble. Elaborado con viñedos de entre 60 y 80 años.

Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (85%) y americano (15%).

CATA

Color marrón, con ribete anaranjado, claro, pálido. Corcho perfecto.

Aromas terciarios, algo cerrado al inicio, con notas de canela, mora, cereza, kirsch, madera de whisky, vainilla. Evolucionado completamente, pero ha aguantado bien no siendo un Rioja esta Prieto Picudo de Castilla y León. Terciarios de a caja de puros, piel animal, cuadra, establo, caoba, carne que denotan parte de su oxidación con el tiempo.

Off dry, licoroso, con acidez medio-, alcohol medio, taninos medios. Cuerpo ligero.

Sabores de guindas, mentolados, frutos secos (avellana), tabaco, madera, puntas de licor.

Final corto.

Su tiempo ha pasado, pero ha dado en su obertura todo lo que tenía dentro