Precioso rubí marronoso muy claro, de capa media-baja, con un pequeño resto de precipitados en la base de la botella, finísimo, que rompe la limpidez absoluta del vino. Claro, brillante, luminoso, reflejos atejados. Ribete amplio confundiéndose con el menisco y unas lágrimas gruesas, permanentes.
Hay que tener paciencia y darle tiempo. Al abrir se muestra reducido y aparentemente cansado. Inicialmente domina una sensación ferruginosa que aporta una curiosa mezcla de jarcias viejas, brea, calafateado, tostados sucios, carbonilla, con un fondo de azúcar caramelizado y una desconcertante gama que recuerda a la "pasta Marmite", el extracto de levadura o la malta tostada ¿Excesiva reducción en botella? Eso temíamos en un principio. Afortunadamente el vino se recompone pieza a pieza. Los tostados se suavizan. Aparecen cremosos, el toffee, vainilla... Desborda madurez con una elegante nota a manteca de cacao acompañada de compota de higo que va dando paso a una mayor presencia de frutos muy maduros, muy garnachero, con un rastro de cacao en polvo. Cada vez más armónico, elegante, redondo, dando un perfil de Berberana clásico, muy tradicional. Acaba siendo un paseo umbroso, lleno de térreos, hojarasca, humus y unos marchitos de gran calidad. Parecido en casi todo al Cosecha Especial de 1964 pero con un plus de elegancia y el antiguo sello de la bodega marcado a fuego.
En boca nos encontramos un vino especiado y fresco, de acidez intensa, jovencísimo, fino, delgado, aún con mucha garra. Tiene un punto nervioso, desbocado, que no le hacen renunciar al equilibrio (maduro, reposado, con una capa de maderas finas y un apunte de dulcedumbre de gran vino). Tan elegante como vivo.
De lo mejor probado de esta bodega. Junto al C.E. 64 forma una dupla irrepetible. No se puede explicar que un caldo así, habiendo superado los 60 años, mantengan esta integridad. Sospecho que ningún vino actual de Rioja alcanzará el 2070 la mitad de joven que este vino en la actualidad. Berberana tenía una de las fórmulas de la eterna juventud. Qué hicieron con ella??
Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/11/berberana-cosecha-especial-1952-gran.html
Bueno, la “fórmula” es la que hemos comentado tantas veces, una uva de primera, bajos rendimientos, ph’ s muy bajos, generosidad con la garnacha, el mazuelo y la graciano, una elaboración pensando en la longevidad y vinos que no estaban listos para el consumo cuando salían al mercado. Tan sencilla de citar como imposible de repetir. No he probado este 52, pero si es similar el 64 pues estamos hablando de un grande.
Saludos,
Eugenio.
Pues no parece mal precio. Yo pagué bastante más pero, como siempre, hay que tener en cuenta que lo principal es que el vino haya estado en condiciones perfectas de guarda. Por esa seguridad a veces es preferible pagar un poco más. 45 euros parece un precio muy bueno!!!
48, 49, 52... Qué cosechas y qué vinos!!! Ahí Berberana estuvo atenta y al margen de los GR que seguía produciendo normalmente se decidió a sacar una elaboración especial. La selección de uva para estos dos vinos era muy exigente y la diferencia con el resto de vinos de la bodega se nota, y de qué manera!! No hace mucho nos enseñaban fotos de los trabajos de trasiega. Te sorprenderías lo rudimentario y manual que resultaba todo en ese tiempo. Y fíjate el resultado!!! Vaya, que la tecnología no es capaz de insuflar alma a los vinos.
Sí, es un grande!!! Un saludo!!!!
Ya ves que con los vinos viejos cada botella es un mundo y lo que sirve para un vino no sirve para otro. De memoria me cuesta afirmarlo pero diría que no encontraríamos otro vino de Berberana de la misma época a este nivel de calidad. Quizás el problema esté en la gran producción de "Carta de Oro" (un falso crianza, pues era un reserva) y "Carta de Plata" que se hacía en esos tiempos. El Cosecha Especial fue un vino que pasó desapercibido en su momento, poca producción y precios altos.
Un saludo!!!!
OK. Pues a ello me pongo. Primero a ver cómo me llegan dos botellas del mismo vendedor que ya tengo encargadas -un viejo conocido tuyo, el glorioso reserva especial del 59- y según estén y vea las fotos del berberana 52.. pues a por ellas!!
Cosas de vivir en provincias!!, que, salvo excepciones, tienes que comprar via foto y fíandote de niveles, cápsulas y estado en general.
Pues con eso que dices, ve sin miedo... estos vinos son duros y aguantan tralla de narices!
Es que, como bien dice Helios, hablamos de otros tiempos!!. A ver cómo se nos da el sabado ;-)
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