Mejorando cada día.

Pues ya ha pasado otro año y volvemos a descorchar otra botella del amigo Juanjo.
De color amarillo dorado con reflejos verdosos y lagrima de gran densidad.
En nariz se aprecian aromas de fruta blanca, notas herbáceas marcadas, un ligero perfil oxidativo y un marcado fondo mineral.
En boca aunque tiene su volumen, la magnifica acidez que posee le aporta una gran frescura que lo hace muy fácil de beber, postgusto bastante largo con recuerdos cítricos, minerales e incluso salinos.
Por suerte me queda otra botella, el año que vienes mas.