Muy bueno casi 16 meses después de la anterior botella

Corcho no muy largo pero bien hinchado por el interior y bañado en vino hasta 1.5 cm aproximadamente de color granate-rubí.

Visual: rojo picota claro de capa casi alta, ribete cereza-transparente sin signos atejados, limpio, brillante y de buena lágrima. Curioso que con casi 9 años todavía parezca joven.

Nariz: fruta roja madura, especias y, sobre todo, herbáceos potentes, regaliz, monte bajo, eucaliptos y mentolados poderosos, notas vegetales, algunos lácteos todavía, ligeros cacaos y caramelo, algunos sutiles terciarios animales pero, en general, poca profusión de sus 12 meses de paso por barrica para ser un 2006.

Boca: entrada fresca y sabrosa, contundente y tánica todavía, con volumen medio, bastante acidez y todavía algo "durito" para su edad. Paso por boca herbáceo, vegetal y mineral. Final de longitud media en general pero con largo postgusto vegetal, herbáceo, mineral y algo astringente todavía que al principio para algo (dada la añada del vino) pero luego invita a seguir bebiendo.

Mejora con los años y todavía no está maduro ni en declive este Malbec castellano.

  • Quixote Malbec 2006, VT Castilla, Pago Casa del Blanco

    Quixote Malbec 2006, VT Castilla, Pago Casa del Blanco

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