Un 2012 de buena madurez

Color dorado pulido. Ribete de registros limón verde muy vivo.
En nariz, intensidad media, goloso y untuoso.
Muchas notas aromáticas a mantecados, panela tostada, y ciruela blanca madura y algo de manzana asada.
Entra en boca de forma untuosa, con mucho cuerpo. Da un ácido muy mantecoso, bastante agradable, pero falto de carácter.
Final de amargo fino y persistente.

La fermentación en barrica le ha sentado bien. Fruta madura y confitados sin casi presencia de madera.