Guindalera de Màlaga

Imatge atractiva de la botella. Botella tipus borgonya amb el coll de doble regruix. Tap de suro normal serigrafiat amb el nom del celler. Eitqueta blanca amb el nom del vi de vermell que hi destaca. Imatge atractiva.
F. visual, de color robí, capa alta i net. Glicèric amb abundant llàgrima.
F. olfactiva, de tot d'una predominen els aromes a fustes, torrats, cafè, regalim i coco. Després dona pas a la canyella i als balsàmics, però a mesura que se va obrint trobam aromes a vi que està està entrant en fase de vi ranci i amb puntes alcohòliques... potser hagi tengut un mal viatge des de la serra... no m'acaba de convencer aquest nas.
F. gustativa, destaca la bona acidesa, té un pas fluïd dins boca amb tocs subtils de fusta i amb un final càlid.

Tastat al programa de Toni Campomar "El món del vi" de ràdio Pollença.