Un cava ya probado pero hay que ver cuando no es cata ciega lo que influye el ambiente, el local, la compañía, la comida con quien lo tomas.
Destacaría su fina y elegante burbuja, su nariz e fresa y panadería y s boca suave y fresca con sensación vinosa.
En este caso y acompañando a diferentes platos y trampantojos de una comida variada y complicada, consiguió estar sin faltar ni sobrar.
Por ello me merece subir en su puntuación.
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