Pura pinot noir
Rojo cereza, ribete rosáceo. Capa media-baja. Limpio y brillante.
Aromas a pinot noir de la buena. Hay violetas, picota, moras y grosellas que enlazan con toques a especias punzantes, humo, cigarrillo negro, humedad, cueros y mineralidad.
Boca masculina, expresiva y punzante, con un paso directo y tenso. Excelente acidez y gran trabajo del alcohol y de la barrica. Buen abanico.
Final largo y perfumado.
Un básico bien elaborado y muy singular. Varietal, complejo, recto y definido. Nos deja con ganas de más.
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en respuesta a Jokim Ver mensaje de Jokim Si el Bourée está ya a la venta iré a por él, al igual que a por un NSG del que todavía no he probado nada y que imagino que sabrás cuál es.
Esta noche estamos con un Château Branaire-Ducru 2007 de tu querido Saint-Julien. Complejo, fino y que apunta buenas maneras, pero algo lejos de ese enorme Ducru-Beaucaillou.
¿Hay fecha firme para los vinos del mes de julio?