Cristal es Cristal.
No es una verdadera nota de cata porque no tomé apuntes, aunque sigo teniendo el recuero de lo grande que puede llegar a ser un vino así.
De color dorado suave y nariz sugerente, suave, tal vez necesite de una temperatura de cata más elevada que la óptima para consumo, por lo que, tras su paso por cubitera, tan solo saca unos aromas tostados y de bollería muy finos... Pero es que este champagne se disfruta en boca: es crujiente, carnoso, cremoso, elegante, puro terciopelo, con el carbónico que se nota lo justo, lo justo para dar un punto fresco, lo justo para dar un tacto rugoso, como la acidez, que es perfecta, equilibrada, cítrica...
Había probado un par de añadas de Cristal, pero esto sin duda está ahora en un momento óptimo de consumo que lo hace rondar el 10.
It's fucking Cristal, everything else is pees.
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Iepa!!! Un 9.9 de Dani C!!! Esto hay que verlo! ;-) Habría que tirar de hemeroteca, pero no te recuerdo ninguna nota semejante a otro vino! Respecto a lo que comenta elmesi, yo tuve 2 experiencias muy diferentes con un cristal 2002, en la primera no me dijo nada y al año siguiente flipé. Saludos!
Ferran
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran El Mesias va de Matarreyes... no le hagas mucho caso ;-)
Y no creas:
Es sólo que me leéis.
Un abrazo
Dani -
en respuesta a Dani C. Ver mensaje de Dani C. Joer, 2005 y 2009! Casi ná! La próxima notaza de ese estilo te toca entonces para 2021-22 ;-)
Un abrazo!Ferran
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en respuesta a Obiwan Ferran Ver mensaje de Obiwan Ferran Es que soy pobre y no puedo beber vinos de 10 ;-)