Notable Pansa Blanca

Color amarillo dorado bien brillante y gruesa lágrima que fluye lentamente. De buena intensidad en nariz con aromas de fruta blanca madura (pera y algo de melón), ciruelas y un ligero toque de cítricos maduros (limón en compota), suaves especiados (pimienta blanca) que se entremezclan con las notas cremosas que resultan de su estancia en barrica en contacto con sus lías, notas florales (azahar), suave sensación dulzona muy agradable, ligeros eucaliptos y un suave fondo con notas de hidrocarburos y de terruño (piedra húmeda). En boca tiene una fresca y cremosa entrada, fruta blanca madura en su buen recorrido de cuerpo medio, ligeros tostados que se muestran más marcados que en nariz, muy buena acidez, finos especiados, amplio, buena estructura, intensa persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal ahumado.

Notable resultado, ¡fantástico!

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/15/serralada-de-marina-santa-maria-2012/