Con futuro

Color amarillo pajizo brillante y bien limpio, gruesa lágrima bien lenta. En nariz predominan las notas de fruta blanca madura (peras y manzanas), con toques de fruta de hueso (albaricoque y lichi), suaves notas melosas y ligero toque dulzón que le da volumen, hierbas aromáticas del monte, suaves sensaciones cremosas que resultan de su crianza en barrica y contacto con sus lías, flores blancas (magnolias), membrillo con un suave fondo salino y de notas balsámicas con una suave mineralidad. En boca tiene una fresca y densa entrada, agradable recorrido con una suave cremosidad, notas cítricas intensas que le dan frescura y toques amargos que le dan estructura, muy buena acidez, hierbas, agradable textura que suaviza un conjunto que va camino de su equilibrio pero que necesita aún tiempo para lograr que los diferentes registros se integren, amplio y voluminoso, persistente. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronsal ligeramente herbáceo.

Excelente resultado pero aún no muestra lo que se podría esperar de un vino de su categoría. Necesita tiempo en botella.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/07/05/la-comtesse-de-pazo-barrantes-2010/