Dorado intenso, destellos anaranjados, ligera turbidez.
Nariz de media intensidad y de corte muy “natural”. Notas de sidra, manzana madura, toques herbáceos, flor seca, fruta blanca, especias, ligeros recuerdos herbáceos. Con el aire se vuelve un poco más limpio pero no deja de “sidrear”.
En boca es ligero y amable, con acidez, paso redondo y fácil de beber, con un final de frutos secos amargos y de tonos herbáceos, con una persistencia media. Distinto y con carácter de malvasía, aunque con sus peculiaridades.
Nos encontramos ante uno de esos “orange wines” tan de moda en la Emilia Romagna, elaborado por el antiguo enólogo de La Stoppa, un vino distinto que no gustará a todo el mundo pero que está lleno de originalidad. Unos 14 euros, buena RCP.