Magnifico blanco de guarda

Visualmente es un vino de color amarillo dorado, limpio y brillante, de una bonita lágrima y con densidad media en copa.

Nariz de intensidad media-alta, aparecen aromas frutales de albaricoque, melocotón en almíbar y cítricos, piel de pomelo amarillo, aromas tostados y un sutil aroma de mantequilla y jengibre fresco.

En boca es largo, elegante y untuoso, una entrada amable y un paso estructurado pero con suficiente acidez para hacerlo fresco, de nuevo las notas de fruta blanca apreciadas en nariz se aprecian en boca junto a esos cítricos de piel de limón, pomelo amarillo y ligeros especiados hacen de este, un vino muy interesante.

Teniendo en cuenta como lo he encontrado, reservaré la botella que me queda para ver su evolución, aunque está fantástico ahora mismo.