Buen cava artesanal.

Visual_ Amarillo dorado de cierta intensidad, ribete dorado bastante intenso. Limpio y brillante. Burbuja abundante, muy fina ordenada.

Nariz_ Intensidad media. Manzana madura, con ligeras notas de oxidación, flores blancas algo marchitas, recuerdos de almendras, frutos secos y evidentes notas de bollería.

Boca_ En boca tiene carácter, volumen, parece tener algo de trabajo de lías, acidez algo contenida, pero es fresco y elegante. Buena longitud con recuerdos de manzana madura y notas de pastelería.