Complejo en nariz, boca más sencilla y delicada.

Presenta de golpe y de inicio un aroma a trufa, a guisado de carne, fruta negra, madura, con elegancia y equilibrio. Es difuso e intenso, surgen notas nobles de la madera, varietal, algo de fruta licorosa, cereza en licor, tabaco de virginia, toque reductivo, sale de nuevo la carne madurada y el cuero, notas de laurel, ahumados, ebanistería, ligero mentolado. Al tiempo, lo pide, seduce en nariz, es como si hubiera humo de tabaco de pipa. Se gusta.

La entrada en la boca es suave, pelín aterciopelada, fresca, ácida, intensa, equilibrada. El alcohol renace al final, con suaves notas cálidas, que realzan el conjunto, dotando al vino de intensidad. Notas tostadas, que recuerdan al café, la garrofa madura y especias dulces.