Cava Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva 2009 91 puntos y sello de Oro en la Guía de Vinos Xtreme 2014

ANÁLISIS & CATA. Partimos de una selección de uvas de los viñedos más viejos (> 40 años) viñas de Can Martí y una producción limitada a 8.250 botellas de burbujas de ritmo y llenas de sintonía.

Un cava complejo y muy buen elaborado. Los aromas de fruta madura con notas escarchadas y toques de café y frutos secos forman su principal perfil aromático. Donde el movimiento en copa le hace desprender aromas de paloduz y regaliz. Resulta sabroso, goloso y con buen pes, donde su burbua es constante en boca. Un cava seco a la vez que graso. Donde las sensaciones de crema pastelera y frutos secos aparecen en su postgusto para dejarnos gratos recuerdos dulces. Galería fotográfica http://www.akatavino.es/?p=12802