Vino de Zona Emergente Mexicana

Las principales zonas vinícolas de México son, en primera instancia, el norte de Baja California, en el area de la cd. de Ensenada, y luego el Valle de Parras, en el estado de Coahuila. Recientemente han aparecido algunas zonas "emergentes" que han preoducido vino en pequeñas cantidades, con resultados mixtos. Estas son Zacatecas, Querétaro, y Aguascalientes.

El vino en cuestión fué elaborado en el estado de Aguascalientes. Su estilo se parece mas a los vinos de Baja California que a los de Coahuila.
Etiqueta minimalista, elegante, y con un nombre interesante.
En copa se presenta de color cereza de capa media, algo turbio.
Aroma con cierta complejidad, mineral, con alguna nota metálica o ferrrosa, tierra húmeda, y algo justo de fruta. Sin embargo su aroma es agradable.
En boca es de taninos suaves, cierta elegancia, ligera salinidad, un poco mas frutal que en nariz, y acidez viva, pero con suficiente fruta para que la acidez se integre bien.
Es un vino que no destacaría en el panorama mundial del vino, pero es un buen esfuerzo para una zona donde no se tiene la tradición vinícola de otras zonas.