Nueva oportunidad para disfrutar de este singular vino tres meses después pero en un contexto diferente: de noche y de una manera más relajada.
Color cereza picota, ribete cardenalíceo algo violáceo, capa alta y gruesa lágrima algo tintada. Nariz de buena intensidad con unas notas primarias de fruta roja muy marcadas, frescas y sensaciones de compota de frambuesa, notas licorosas bien presentes y refrescantes, notas balsámicas muy marcadas con regaliz de rama e intensos mentolados, especiados muy discretos, hierbas del monte (tomillo fresco) y suave fondo de terruño (tierra húmeda). Potente entrada en boca causada por una astringencia bastante dura, notable recorrido bien amargo y con mucho nervio, fruta roja en compota, buena acidez, voluminoso, taninos rugosos, frescos balsámicos, algo duro y difícil, intensa persistencia. Final muy largo, postgusto bastante amargo y duro.
Se ha mostrado más difícil que la primera vez. Larga estancia en botella y ver cómo evoluciona.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/09/09/wiss-2012/
Color picota oscuro, ribete cardenalíceo, capa muy alta y gruesa lágrima medianamente tintada. En nariz es de muy buena intensidad y expresividad con una fruta madura bien intensa (compota de grosellas), suaves sensaciones licorosas que aportan frescura y aligeran el conjunto, especiados, balsámicos con regaliz rojo y mentolados, hierbas aromáticas del monte y toques de terruño de fondo. Notable entrada en boca con una suave astringencia inicial que llega a resultar algo dulzona, buen recorrido de cuerpo medio con unos finos taninos dulzones, fruta madura bien sabrosa, intenso, muy buena acidez, algo goloso, notable estructura, fina textura, se bebe muy bien y se disfruta más con su buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta roja madura.
El vino sorprende muy gratamente sobretodo por su color tan oscuro que no es común en los vinos monovarietales de Cariñena de la zona del Priorat.
Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/16/wiss-2012/
De color morado con capa alta y ribete azulado. Lágrima muy tintada.
Nariz profunda y vinosa de frutas negras maduras (arándanos, grosella negra) que se funden con notas de violetas frescas, pimienta, tierra negra y apuntes de regaliz fresco.
Ataque exuberante de frutas negras jugosas acompañadas de mucha flor morada, romero y tinta china. Recorrido limpio y goloso a la vez que fresco y muy redondo, con taninos algo secantes y final de boca medio, con recuerdos de confitura.