Qué forma de envejecer!!!
Botella abierta con cierta antelación en un evento de vinos. Todavía tenía el formato de botella antigua de este vino, estilo riesling.
Color amarillo pajizo ligeramente dorado pero increíblemente el color no está nada subido. Lágrima abundante, limpio y brillante todavía.
En nariz el vino está intacto, aromas cítricos, fruta blanca y de hueso madura. Todavía hay frescura y toques herbáceos.
En boca le cuesta más expresarse. Todavía queda acidez, hay cítricos y fruta madura (manzana, melocotón) con postgusto medio.
No todos los días se tiene la posibilidad de probar algo así y se lo agradezco a Luis Anxo. Esto demuestra que cuando se hacen bien estos vinos pueden durar muchos años a pesar de lo que diga mucha gente todavía.
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en respuesta a Pacog Ver mensaje de Pacog La conservación no había sido nada mala, desde luego.
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en respuesta a Kintiman Ver mensaje de Kintiman Joer, sí que lleváis carrerilla!! ¿Qué tal con Miguel?
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Nos trató muy, muy bien y controla la leche de vinos.
Y tu que, al final vas a venir el sábado? -
en respuesta a Kintiman Ver mensaje de Kintiman Sí que sabe mucho de vinos. Además, es un buen anfitrión. El local no da la impresión de lo que tiene en la bodega salvo que te lo digan, no?
Si no se tuercen mucho las cosas sí que estaré el sábado ahí así que nos veremos.