Complejo, sabroso y agradable

Rojo crereza de ribete granate. Capa alta, casi cubierto y muy brillante.

Nariz intensa, al inicio algo proteica que va difuminandose. Especiado, café sin tostar, balsamico, sutilmente maduro, tinta china y violetas. Con aireación aparecen ademas recuerdos ahumados y a anchoas.

Entrada sabrosa, amable y levemente licoroso. Tanino marcado pero redondo y pulido. Estructurado, cremoso, de acidez apropiada y con aromas a cacao puro que se suman a lo percibido en la fase olfativa. Final medio-largo con un puntito amargo y bastante sedosidad.