Catado a ciegas en la cata de Canvi de Paradigmes de Gramona

Color amarillo dorado intenso.
Intensidad aromática muy alta. Aromas de mieles dulces, caramelos, crema pastelera y ligeros tostados. Es una nariz muy compleja. Entrada en boca de buena acidez, equilibrado, muy fino, pero echo en falta algo de cremosidad y untuosidad. Nariz excelente. A pesar de ser el más caro de la cata con diferencia, no fue el mejor ni mucho menos.