Vino de la Quincena
Martin Berdugo, Barrica 2003
- Bodega: Martin Berdugo
- Enólogo: Juan Carlos Casado
- Zona: D.O. Ribera del Duero
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 100% Tinta Fina
Notas de cata
Fase Visual: Color granate oscuro con ribetes violáceos y púrpuras. Capa media alta.
Fase Olfativa: Franco e intenso. Asoman en una primera estancia los aromas a pasas y ciruelas. Después, los toques torrefactos y los aromas a fruta compotada más comple
Elaboración
El barrica 2003 es un vino Joven criado durante un periodo de 3 a 6 meses en barricas nuevas de roble francés y americano. (Un 15% de –francés- y el resto americano)
Refleja a la perfección la vendimia del 2003, precedida por unos meses de intenso calor
- MÁS INFORMACIÓN: Producción: 20.000 botellas. La uva empleada procede de un único pago situado a orillas del Duero. El suelo es de tipo franco arenoso con abundante canto rodado. Viñedos propios. Edad 14 años-. La vendimia se realiza manualmente. Estancia en botella 4 mes
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º - 15º
- MARIDAJE: Todo tipo de alimentos
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 13,9%
- Azúcares: 1,4