Vino de la Quincena
Cánfora Pie Franco, reserva especial 2001
- Bodega: Campos Reales
- Zona: D.O. La Mancha
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: Tempranillo de viñas viejas de pie franco de 50 a 60 años de edad.
Notas de cata
Nota de cata de Carlos Delgado, publicada en el periódico El País, por indicación de la bodega: El vino ofrece una concentración poderosa, llena de fruta madura (moras, frambuesas, cerezas) que se funde con las especias y los tostados en un paisaje umbrío
Elaboración
Viñedo con producciones pequeñas de 2 a 2'5 kg por cepas de pie franco muy viejas. Maloláctica en barrica americana y 14 meses de crianza en barrica de roble francés (Demptos).
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MÁS INFORMACIÓN:
Por sus características, este vino puede consumirse hasta dentro de 10 - 15 años. La producción en su primera añada es 4.500 botellas. Se tiene previsto llegar a producir 22.500 botellas. En el futuro saldrá otro Cánfora que se llamará "Selección varietal
- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir a 17º
- MARIDAJE: Caza, estofados.
- PRECIO: 30 euros P.V.P. €
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14,5º