- Bodega: Bodegas y Viñedos de Cal Grau (Compañía de Viñedos Iberian)
- Enólogo: Miguel Piñol i Saludes
- Zona: D.O.Q. Priorat
- Tipo de vino: Tinto
- Varietales: 55 % Cariñena – 35 % Garnacha – 10 % Syrah
Notas de cata
Les Ones 2002 es un vino marcado fuertemente por las características del suelo del Priorat ( Pizarroso – Licorella ). En él encontramos aromas de frutillos rojos silvestres, balsámicos y sensaciones minerales muy bien integrados con aspectos de la crianza
Elaboración
Maceración en frío prefermentativa: 24 – 48 h. Fermentación Alcohólica: 7 - 10 días con temperatura controlada en depósitos de 3.000 litros. Maceración postfermentativa: 20-22 días. Crianza: 13 meses en barricas nuevas de roble francés.
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MÁS INFORMACIÓN:
Fecha de embotellado: Junio 2004. Fecha de aparición de la cosecha: Noviembre 2004. Producción anual de la cosecha 2002: 13.000 botellas 750 ml. / 400 botellas 1.500 ml. Tipo de Suelo: Pizarroso con ondulaciones y en Terrazas. Proviene de un rendimiento p
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 ºC
Características analíticas
- Graduación alcohólica: 14º